Para hacer la ensalada:
En una cacerola grande coloque las lentejas, el arroz integral, la sal y el agua a hervir. Hervir a fuego medio alto durante unos 20 minutos hasta que las lentejas y el arroz estén tiernos.
Mientras tanto, escurra los frijoles y los frijoles de mantequilla y enjuague bien con agua fría.
Una vez que el arroz y las lentejas se hayan enfriado para calentarse, viértalos en una ensaladera, agregue los frijoles y el cebollino y mezcle suavemente.
Para hacer el aderezo:
Mezcle todos los ingredientes juntos en un tazón pequeño, vierta sobre la ensalada y mezcle suavemente.
Alternativamente, sirva el aderezo a un lado.
0 servings
- Amount per serving
- Calories307
- % Daily Value *
- Total Fat 4.9g7%
- Saturated Fat .7g4%
- Sodium 3mg1%
- Total Carbohydrate 40.6g15%
- Dietary Fiber 6.9g25%
- Total Sugars 0.7g
- Protein 13.9g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
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